Artisten Kanye West debuterade med albumet The College Dropout. Albumet spelades in över en period på fyra år, och påbörjades 1999 samt släpptes 2004. Innan albumets release hade West arbetat på rapparen Jay-Z’s The Blue Print (2001), där Kanye visade upp sin melodiska och soulfyllda stil inom hiphop. Produktionen av albumet blev ofta saktad ned på grund av bristen på förtroendet hos producenterna för Wests förmåga att kunna rappa, men till slut så blev de övertygade och det ledde till stor framgång för Kanye West. Albumets produktion sköttes helt och hållet av West, och på albumet finns bidrag från såväl Jay-Z, John Legend, Ervi ”EP” Pope, Miri Ben-Ari och Syleena Johnson. Vanligtvis så brukar hiphop låtar ha ett gangstertema, men Kanyes låtar handlar mycket om familj, religion, självmedvetenhet, materialism och personliga kamper. Albumet lanserades med singlar som innehöll låtarna Through the Wire och Jesus Walks, vilka båda fick mycket positiv kritik. Skivan ledde till ett genombrott för Kanye West.
Late Registration var Wests andra studioalbum. Inspelningarna tog plats vid Record Plant Studios, Chalice Recording Studios och i Grandmaster Recording Studios i Hollywood samt i Sony Music studios i New York, över en tidsperiod på ett år. West arbetade tillsammans med den amerikanske producenten och kompositören Jon Brion, för att producera albumet. På albumet så finns bidrag från Jay-Z, Common, Lupe Fiasco, Jamie Foxx, Nas, Brandy och Adam Levine från gruppen Maroon 5. Albumet skiljer sig från sitt första album och är mer elaborerande och påkostad. West använde många instrument i sin produktion som vanligtvis inte är förknippade med hiphopmusik. Stråkarrangemang är något som West använder sig av vilket är unikt inom genren. West ville använda sig av texter som kunde fortsätta hans stil med historieberättande i sina låtar. Albumet tar upp tunga sociala problem som fattigdom, droger, sjukvård, och bloddiamant handel.
Wests album 808s & Heatbreak var Kanyes fjärde studioalbum och släpptes 2008. Inspelningssessionerna tog plats vid Glenwood Studios i Burbank som ligger i Kalifornien, samt i Avex Recording Studio i Honolulu på Hawaii. Albumet tog en vändning när det kommer till dess musik. West klassade musiken som pop, och albumet har element av synthpop, electronica, R&B samt elektropop. Men låtarna är framförda mer som sjungandes än rappandes av West. Teman som kärlek, ensamhet och smärta är något som behandlas i låtarna. West ville kontra det typiska hiphop soundet med en slags närvaro av ett annorlunda trumsound.
Albumet Cruel Summer är ett samlingsalbum, av artister vid skivbolaget GOOD Music. Skivan släpptes 2012 och Kanye West medverkar i låtarna, Mercy, Cold, New God Flow och Clique. Flera andra artister som Jaz-Z, R. Kelly, Teyana Taylor och DJ Khaled medverkar på albumet. Albumet debuterade som nummer två på US Billboard 200. Men kritikerna fann albumet ojämnt och vissa ansåg att det var av hybris karaktär. Dessa är några av de album som Kanye West har släppt och alla har de varit mycket framgångsrika enskilt. West är idag en av de mest välkända artisterna inom sin genre i musikbranschen.